Кафе 100% Арабика - Panama - Carmen Estate - 250 - Панама
[22020]

19.50лв.

Добави коментар

Кафе 100% Арабика - Panama - Carmen Estate - 250 - Панама

Кафе на зърна - 100% Арабика

Плантацията Кармен е разположена в долината на Пасо Анчо. Надморската височина е от 1,750 до 2,000 метра. През 1960 г. Ефрен и Кармен Франчеши започнали да отглеждат кафе Арабика във собствената се ферма. В момента Carmen Estate Coffee Inc., компания, която е собственост на Aguilera-Franceschi , продължава семейната традиция като отглежда Арабика в земите на своите предци.

Висококачественото кафе на плантацията „Кармен” е символ на гордостта на семейството да поддържа доброто си име, затвърдено през 2003 с получаването на сертификат от Rainforest Alliance, който го утвърждава като екологично чисто кафе. От тогава плантацията Кармен е получила следните награди:

1. Трето място- Best of Panama 2010 (16.00 US$ за паунд).

2. Трето място през 2003, 2005 и 2006 г. в състезанието“Best of Panama” спонсорирано от Specialty Coffee Association of Panama.

3. Първо място с най-висок резултат (90.75) в състезанието “Cupping for Quality 2005” организирано от Rainforest Alliance по време на SCAA ( Specialty Coffee Association of America).

4. По време на интернет аукциона, организиран през 2005 от Specialty Coffee Association of America (SCAA), кафето от плантацията Кармен е на второ място по цена.

5. Второ място с резултат 88.00 в състезанието “Cupping for Quality” организирано от Rainforest Alliance през 2006 по време на SCAA.

6. По време на интернет аукциона, организиран от Specialty Coffee Association of America през 2006, плантацията Кармен е на второ място по цена.

Информация:

Държава: Панама;
Регион: Чирикин;
Град: Пасо Анчо;
Област: Бугаба;
Фермер: сем. Франчеши;
Сорт: 100% Caturra;
Сертификати: Rainforest Alliance;
Надморска височина: 1700-2000m.;
Големина на фермата: 27 ха;
Процес на обработка: мокър;
Партда: 18 чувала;
Печене: Full city;
Roast: средно ниво на изпичане. Начало на 220 градуса, цикъл от;
Препоръчваме за: филтър, френска преса, еспресо и еспресо смеси;

Кафетата My Gourmet Cafe се внасят директно от плантации във високопланински райони с най-подходящите климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе се събира ръчно и е 100% арабика. Ние избираме за Вас само кафета, получили награда в престижни конкурси, напр. "Cup of Excellence".
Един от най-важните фактори при определяне на качеството на кафето е свежестта му. Нашето кафе се пече по поръчка, което гарантира неговата изключителна свежест.

Вкусов Профил: